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  • Mas de Lunès Blanc (BIO) 2019 0,75 L Mas de Lunès Blanc (BIO) 2019 0,75 L

Mas de Lunès Blanc (BIO) 2019 0,75 L

12,50 €

Disponibilité : En stock

Cette cuvée illustre le formidable potentiel qualitatif et aromatique des vins blancs du Languedoc.

Informations complémentaires

Millésime 2019
Age des vignes 20
Rendement 35
Cépages Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino
Robe Robe brillante avec des reflets verts éclatants.
Nez Intense et complexe aux arômes de fruits (pêches, fruits de la passion), de vanille et de pain grillé.
Bouche Puissance et rondeur se prolongeant sur une finale douce aux nuances de fruits à chair blanche.
Accords mets vins Servir à 10-12°C avec des gambas flambées au pastis, des poissons en sauce ou un poulet au curry. Ce vin est apte à une garde de 5-6 ans ; il évoluera alors vers des notes de miel et de cire d’abeille.
Description vignoble Nos 8 domaines révèlent une diversité de terroirs du Languedoc : appellation régionale du Languedoc, appellations singulières comme les Sables de Camargue, les Terrasses du Larzac ou le Muscat de Mireval, Crus reconnus ou en cours de reconnaissance comme St Chinian Roquebrun, Faugères et Grés de Montpellier. Mais plus qu'une appellation, nos vins illustrent la richesse géologique et climatologique uniques dans chaque domaine. Une richesse que Matthieu Carliez et son équipe exploitent afin d'en révéler les subtilités et de faire naître ainsi des vins éclatants.
Description vinification Vendanges mécaniques avec tri embarqué, de nuit afin de préserver la fraîcheur aromatique des raisins. Egrappage. Pressurage direct. Débourbage statique à froid. Fermentation en cuve tronconique en bois et en barriques de 500 litres pour les plus belles Roussanne et Marsanne, et en cuve inox thermorégulée.
Élevage 4 mois, ¼ de la cuvée en barriques de 500 litres, le reste en cuve inox sur lies fines.