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  • Mas de Lunès - Grés de Montpellier (Bio) 2016 0,75 L Mas de Lunès - Grés de Montpellier (Bio) 2016 0,75 L

Mas de Lunès - Grés de Montpellier (Bio) 2016 0,75 L

15,00 €

Disponibilité : En stock

Le grés de Montpellier est l'appellation phare du Mas de Lunès, le domaine emblématique et historique de la famille Jeanjean. Cet assemblage de Syrah et Grenache provient de vignes de 35 ans d'âge cultivées en bio.

Informations complémentaires

Millésime 2016
Age des vignes 35
Rendement 30
Cépages Grenache Noir, Syrah
Robe Rouge intense.
Nez Complexe de fruits rouges, d’épices et de garrigue.
Bouche Équilibre remarquable où l’on retrouve les arômes de fruits et d’épices. Structure soyeuse se prolongeant sur une finale mentholée.
Accords mets vins Servir à 16-17°C sur un gibier ou un tajine de veau aux pruneaux. A déguster dans les 8 prochaines années.
Description vignoble Nos 8 domaines révèlent une diversité de terroirs du Languedoc : appellation régionale du Languedoc, appellations singulières comme les Sables de Camargue, les Terrasses du Larzac ou le Muscat de Mireval, Crus reconnus ou en cours de reconnaissance comme St Chinian Roquebrun, Faugères et Grés de Montpellier. Mais plus qu'une appellation, nos vins illustrent la richesse géologique et climatologique uniques dans chaque domaine. Une richesse que Matthieu Carliez et son équipe exploitent afin d'en révéler les subtilités et de faire naître ainsi des vins éclatants.
Description vinification Vendanges mécaniques avec tri embarqué. Egrappage. Macération pré-fermentaire. Fermentation en cuve tronconique en bois et en cuve inox à 23-28°C. Extraction par des remontages quotidiens et 2 délestages puis une macération longue pour les Syrahs. Fermentation malolactique.
Élevage 12 mois. 50% en fûts de chêne français, dont ¼ neufs, ¼ d’un vin, ¼ de deux vins et ¼ de trois vins. Le reste en cuve inox.