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  • Secret de Lunès - Carignan (bio) 2016 0,75 L Secret de Lunès - Carignan (bio) 2016 0,75 L

Secret de Lunès - Carignan (bio) 2016 0,75 L

9,50 €

Disponibilité : En stock

Secret de Lunès est une gamme de vins de cépages bios, qui révèle la typicité de chaque cépage Notre Carignan Vieilles Vignes est issu de vignes de 70 ans au rendement moyen de 35 hl/ha.

Informations complémentaires

Millésime 2016
Age des vignes 70
Rendement 35
Cépages Carignan
Robe Rouge vif.
Nez Expressif aux arômes de fruits rouges (cerise) avec des nuances épicées (poivre) et florales (violette).
Bouche Fruitée, avec une belle expression et des tanins souples.
Accords mets vins A servir à 16-17°C avec un rôti de veau ou un civet de lièvre. A déguster dans les 3 ans à venir.
Description vignoble Nos 8 domaines révèlent une diversité de terroirs du Languedoc : appellation régionale du Languedoc, appellations singulières comme les Sables de Camargue, les Terrasses du Larzac ou le Muscat de Mireval, Crus reconnus ou en cours de reconnaissance comme St Chinian Roquebrun, Faugères et Grés de Montpellier. Mais plus qu'une appellation, nos vins illustrent la richesse géologique et climatologique uniques dans chaque domaine. Une richesse que Matthieu Carliez et son équipe exploitent afin d'en révéler les subtilités et de faire naître ainsi des vins éclatants.
Description vinification Vendanges manuelles. Égrappage. Fermentation alcoolique en cuve inox entre 20 et 25°C pour préserver le fruit et la fraîcheur aromatique. Extraction par remontages. Fermentation malolactique.
Élevage 3 mois en cuve.